Содержание алкалоидов в листьях растений на примере чая

24 страницы

Введение…………………………………………………………………………...3

Глава 1. Основные характеристики алкалоидных соединений………………...4

1.1. Понятие об алкалоидах………………………………………………..4

1.2. История открытия алкалоидов………………………………………..5

1.3. Общие свойства алкалоидов………………………………………...11

1.4. Классификация алкалоидов………………………………………….12

Глава 2. Материалы и методы исследования…………………………………..17

           2.1. Метод выделения кофеина из чая…………………………………..17

Глава 3. Результаты исследования и их обсуждение. Содержание алкалоидов в листьях растений на примере чая…………………………………………….21

           3.1.Определение содержания кофеина, в листовой массе  чайного растения (Thea sinensis)………………………………………………………….21

Выводы……………………………………………………………………...........22

Список использованной литературы…………………………………………...23

Приложение ........................................................................................................24

Объектом исследования в данной работе является листовая пластинка чайного растения.
Предметом исследования в работе являются способы выделения и количественное определение содержания алкалоидов в листовой массе чайного растения.
Цель: изучить алкалоидные вещества и определить количественное содержание кофеина в листовых пластинках чая.
Для решения цели поставлены задачи:
1.Изучить литературу по теме исследования.
2.Выявить наличие алкалоидных соединений в растении.
3.Выделить и количественно определить содержание кофеина в листовых пластинках черного и зеленого чая.