Разработка программы семейного отдыха как средства повышения конкурентоспособности санаторно-курортных предприятий (на примере пансионата «Селена»)

85 страниц

Введение    3
Глава I. Особенности организации семейного отдыха на курорте    5
1.1. Роль семейного отдыха в оздоровлении населения    5
1.2. Понятие и значение семейного отдыха    10
1.3 Особенности создания программ семейного отдыха    18
Глава II. Организация деятельности пансионата «Селена»    28
2.1. Описание предприятия и его окружения    29
2.2. Методики сегментации рынков    35
2.3. Управление персоналом    40
Глава III. Предложения по планированию анимационной деятельности пансионата «Селена»    56
3.1.Оценка возможностей и угроз пансионата, сильных и слабых сторон при формировании нового турпродукта    60
3.2. Программа тура «Отдых в пансионате – радость мне, маме и папе»    62
3.3. Предложения по созданию анимационных программ для детей    66
3.4. Предложение на рынке тура «Отдых в пансионате – радость мне, маме и папе»    74
Заключение    81
Список литературы    83

 
Введение

В современной жизни работа отнимает очень много сил и времени, так что посвятить минутку любимой семье редко удается. Поэтому отпуск и выходные хочется провести с близкими. Отдых с детьми - самый что ни на есть семейный отдых. Организация отдыха с детьми - это всегда высокие требования к любому пансионату, детскому клубу или базе отдыха.  Отдельной проблемой встает выбор места отдыха, но семьи, уже хоть раз побывавшие в Анапе, долго не колеблются и выбирают самое подходящее место для отдыха – пансионат.
Семейный отдых — это национально-значимый вид туризма, и не только государство, но и работодатели должны взять на себя обязанности по стимулированию и развитию данного направления.
Организация досуга в санаторно-курортных учреждениях семейного типа является одной из основных социальных функций и играет важную роль в деятельности этих учреждений. Лечение и отдых на курорте неразрывно связаны с организацией культурного досуга. Досуг входит в классическую триаду туризма: транспорт-приют-развлечение. И является одним из важнейших направлений туристской деятельности, значительно дополняющим другие секторы, которые могут удовлетворить спрос туристов лишь в комплексе.
Изменение уклада, стиля жизни современного человека привело к изменению его потребностей в отдыхе и соответственно к изменению содержания туристского продукта. Теперь помимо размещения и питания он стал включать и другие элементы, направленные на удовлетворение потребностей в развлечениях, веселом и полезном проведении досуга, эмоциональной разгрузке. В связи с этим проблема организации досуга отдыхающих в пансионате является актуальной и требует новых подходов в создании современных культурно-досуговых программ с целью максимального удовлетворения растущих потребностей туристов. Одним из современных направлений в организации досуга – стала санаторно-курортная анимация.
Санаторно-курортная анимация – это комплексная рекреационная услуга, цель которой пробудить у клиентов положительные эмоции, почувствовать удовлетворение от отдыха и желание приехать в этот пансионат еще раз; основана на личных контактах аниматора с отдыхающими и совместном их участии в развлечениях, предлагаемых анимационной программой пансионата. Следовательно, можно с полным правом утверждать, что анимация – это своеобразная форма рекламы, привлечения гостей и их знакомых, преследующая цель продвижения туристского продукта на рынке для повышения доходности и прибыльности туристского бизнеса.
Объектом исследования является семейный отдых.
Предметом исследования является досуговая деятельность пансионата «Селена».
Целью данной работы является анализ деятельности туристского предприятия по организации семейного отдыха и особенности организации досуга в нем.
Задачи, поставленные при написании дипломной работы:
- исследовать теоретические основы деятельности туристского предприятия по организации семейного отдыха;  
- провести анализ направлений деятельности курортного предприятия по семейному отдыху;
- рассмотреть особенности организации анимационных программ для семейного отдыха;
- разработать предложения по совершенствованию досуговой деятельности пансионата «Селена».