Влияние помологического сорта плодов яблони на лежкоспособность в условиях РГС и ОА
37 страниц + презентация 15 слайдов
ВВЕДЕНИЕ…………...…………………………………………………………...3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ВЛИЯНИЯ ПОМОЛОГИЧЕСКИХ ПЛОДОВ ЯБЛОНИ НА ДЛИТЕЛЬНОСТЬ ИХ ХРАНЕНИЯ ………………...5
1.1. Способы хранения плодов яблони в мировой практике и в России…....5
1.2. Влияние различных факторов на длительность хранения……………...6
1.3. Болезни плодов при хранении …………...……………………………….9
ГЛАВА 2. ОБЪЕКТЫ, МЕТОДИКА И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ...16
2.1. Цели, задачи исследований, научная новизна, практическая значимость работы…………………………………………………………………………….16
2.2. Объекты исследований…………………………………………………...17
2.3. Методика проведения исследований…………………………………….21
ГЛАВА 3. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ…………………...………23
3.1. Показатели качества исследуемого сырья…………...……...………23
3.2. Хранение плодов яблони в обычной атмосфере…………………………24
3.3. Хранение плодов яблони в регулируемой атмосфере…………………...26
3.1. Влияние послеуборочной обработки плодов яблони препаратом «Фитомаг» на интенсивность выделения ими углекислого газа и этилена………....29
3.3. Исследование лежкоспособности плодов районированных в Краснодарском крае сортов яблони……………………………………………31
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….32
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………………....34
ПРИЛОЖЕНИЯ 1
ПРИЛОЖЕНИЕ 2