УВЕЛИЧЕНИЕ АССОРТИМЕНТА ВЫПУСКАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ ПУТЕМ РАЗРАБОТКИ ЛИНИИ ФАСОВКИ КРУП

ВВЕДЕНИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3

Глава 1 Теоретический анализ проблемы увеличения ассортимента

выпускаемой продукции . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

8

1.1  Рыночные отношения и востребованность  продуктов переработки

зерна . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

8

1.1.1.  Зависимость производства и потребления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

8

1.1.2.  Взаимосвязь потребителей и производителей продукции в свете

 рыночных отношений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1.1.3    Востребованность продуктов переработки зерна . . . . . . . . . . . . . . .

10

11

1.2  Производство крупяных, мучных и кондитерских изделий в

России . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

12

Глава 2 Характеристика базового предприятия. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

16

2.1 Характеристика ОАО  «Славянский комбинатхлебопродуктов». . . .

16

2.2 Обоснование разработки схемы технологической линии по

расфасовке продуктов переработки зерна. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

17

2.3 Характеристика методов и видов упаковки и фасовки. . . . . . . . . . . . .

20

2.3.1 Фасование продукции. Виды фасования . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

20

2.3.2 Используемая упаковочная тара . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

22

Глава 3 Технологическая часть. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

26

3.1 Виды фасуемой продукции. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

26

3.2 Машинно-аппаратурная схема линии по расфасовке круп.. . . . . . . .

26

3.2.1 работа линии по расфасовке круп . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

27

3.3 Технологическое и транспортное оборудование. . . . . . . . . . . . . . . . .

31

3.3.1 Аспирационное оборудование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3.3.2 Транспортное оборудование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

31

32

3.3.3 Система контроля и автоматики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

33

ЗАКЛЮЧЕНИЕ  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

35

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

38