Проект крупозавода по выработке пшена с пофракционным шелушением производительностью 120 т/сут
52 страницы
Введение……………………………………………………………………………..…6
1 Нормативные ссылки…………………………………………………………….….8
2 Термины и определения………………………………………………………….….9
3 Технологическая часть……………………………………………………………..10
3.1 Краткая характеристика сырья……………………………………………10
3.2 Выбор и обоснование схемы подготовки зерна к переработке в крупу…12
3.3 Расчет и подбор оборудования зерноочистительного отделения крупозавода.…………………………………………………………………………..13
3.4 Расчет и подбор оборудования и емкостей для контроля отходов……….28
3.5 Выбор и обоснование технологической схемы в рушальном отделении крупозавода……………………………………………………………………………32
3.6 Определение загрузки оборудования по материальному балансу……….33
3.7 Расчет и подбор оборудования рушального отделения крупозавода…….37
4 Стандартизация и контроль качества на предприятии…………………………...47
4.1 Стандартизация сырья и готовой продукции……………………………...46
4.2 Стандартизация ведения технологического процесса…………………….51
Заключение ……………………………………………………………………………54
Список используемых источников ………………………………………………….55
Объектом проектирования является просозавод производительностью 120 т/сут.
Разработаны технологические схемы зерноочистительного и рушального отделений. Приведены расчеты и подбор технологического оборудования, емкостей для хранения неочищенного зерна. Выполнены компоновка и размещение оборудования в сборном унифицированном железобетонном здании с учетом требований техники безопасности.
Технология в рушальном отделении осуществляется в процессах шелушения, шлифования, контроля пшена, дроблёнки, лузги и мучки.Расчет оборудования производился с учетом норм удельных нагрузок, производительности и загрузки систем по материальному балансу.