ОРГАНИЗАЦИЯ ХРАНЕНИЯ И ТРАНСПОРТИРОВКИ МЯСА ГУСЕЙ ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ НАСЕЛЕНИЯ 10000 ЧЕЛОВЕК
43 страницы + презентация 14 слайдов
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………….3
1.Состояние отрасли гусеводства в мире……………………………………….5
2.Технологический процесс производства гусей на мясо……………………..9
2.1.Биологические и хозяйственные выращивания гусят………………..……9
2.2. Условия выращивания гусят…………………………………………..…..13
2.2.1. Выращивание гусят на подстилке…………………………………...….16
2.2.2. Выращивание гусят на сетчатых полах…………………………………17
2.2.3. Выращивание гусят в летних лагерях…………………………………...19
2.3. Кормление гусят на откорм………………………………………………...20
2.4. Инкубация яиц…………………………………………………………..…..22
3.Экологичность выращивания гусят…………………………………………..27
3.1. Очистка воздуха……………………………………………………………..29
3.2. Удаление помета…………………………………………………………….31
4. Перспективы развития гусеводства в России……………………………….34
5. Транспортировка и хранение мяса…………………………………………..36
5.1 Требование к машинам и складам………………………………………….38
6. Расчёт необходимый для обеспечения населения(10000 человек)мясом гусей………………………………………………………………………………39
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….41
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ……………………………..43